Наш коронный и самый нарядный плов. Готовится с отборной бараниной, двумя видами моркови, нутом и тающим во рту курдюком. Украшенный, как восточная шкатулка: половинками нежного перепелиного яйца, рубиновыми зёрнами граната, ароматной долмой и кусочками сочного курдюка. Каждая ложка — это путешествие по Средней Азии с её щедрыми дарами и гостеприимством.
